Tagliatelles à la crème et au thon

Préparation : 25 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :

* 500 g de tagliatelles
* 30 g de beurre
* 1 oignon, finement émincé
* 25 cl de crème légère épaisse
* 12 cl de vin blanc sec
* 2 cuil. à soupe d'aneth haché
* 1 cuil. à soupe de fumet de poisson
* 150 g de thon au naturel

Cuire les tagliatelles al dente dans une grande casserole d'eau bouillante. Faire fondre le beurre dans une poêle et revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré.
Ajouter la crème, le fumet de poisson, le vin et l'aneth, laisser mijoter environ 4 minutes, puis garder au chaud. Egoutter les pâtes, puis les remettre dans la casserole.
Mélanger la crème et le thon. Servir avec du poivre concassé.