Magret de canard sauce crème avec cepes

Ingrédients :
1 magret
1 echalotte
1 bonne poignée de cepes par personnes
20 cl de creme liquide
5 cl de porto
sel, poivre du moulin

Recette :
1-Faire cuire le magret dans une poële ou sur un grill pendant 10 min côté peau sur le dessous.

2-Pendant ce temps, poêler les cepes, pendant 5 mim.

3-Retourner le magret et eliminer le surplus de graisse, cuire encore 5 min.

4-Retirer le canard de la poële, garder au chaud, faites suer l'échalotte ciselée dans la poêle et déglacez au porto ; ajoutez la creme et les cepes dans la poële et faites reduire, servez sans attendre le magret coupé en tranches fines.

avec un gratin dauphinois

Préparation : 15 mn
Cuisson : 50 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn

Pour 4 personnes :

  750 g de pomme de terre à gratin

  25 cl de crème liquide

gruyere rape

sel poivre

fromage a raclette

cuire les pomme de terre dans du lait

etaller par couche et entre chaque couche mettre du framoage a raclette et terminer par une bonne couche de gruyer et hop au four

Comments

[Marquise]

oh lala faut que j'arrete de regarder toutes les recettes miam ca donne fiam

je te tague hihih
va sur mon post pour lire le reglement du tagg
repond sur ton blog et averti moi quand c'est fait que j'aille lire
tu n'es pas forcée biensur
Marquise

[kikoune09]

Coucou, je te tague, car tu es très sympa et j'aime bien ton blog

Voici ce qu'il faut faire :
Règlement : 1° mettre le lien de la personne qui tague

2° mettre le règlement sur ton blog

3° mentionner 6 choses, habitudes, tics non importants pour toi

4° taguer 6 personnes à la fin de ton billet en mettant leur lien

5° avertir directement sur leur blog les personnes taguées.

Bonne chance

Kikoune

[titichoupinette]

des que j'ai du magret j'essaie la recette

[titichoupinette]

ca doit etre très bon avec le fromage à raclette