Pain d'epice au four

500 g de farine de blé
500 g de miel liquide
30 g de cassonade (sucre roux)
25 cl de lait
1 c. à café de bicarbonate de soude
1/2 c. à café de cannelle en poudre
1/2 c. à café de sel

Préchauffer le four à 150°C (Thermostat 5).

Garnir un moule à cake d'une contenance de 1,5 litre de papier sulfurisé. Beurrer le fond et les bords généreusement.
Porter le lait à ébullition. Hors du feu, incorporer le miel jusqu'à ce qu'il soit dissous.
Dans un saladier, mélanger : la farine, la cassonnade, le bicarbonate, le sel et le lait chaud.
Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène verser la pâte dans le moule. Lisser la surface.
Enfourner 1 h 15.

Comments

[titichoupinette]

il est beau ce pain d'épices et à l'air tres bon
il faut que j'essaye mon homme aime ca