samedi 8 septembre 2007
La vraie mousse au chocolat
Préparation et cuisson : - 20 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
* 150 g de chocolat
* 2 cl de crème
* 4 oeufs
* 25 g de sucre en poudre
* 25 de poudre de cacao
* extrait de café
* 1 pincée de sel
* 2 gouttes de vinaigre
Chauffer la crème à couvert 2 minutes (puissance douce, puissance forte). Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. |
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